Azores.Sao Miguel. Furnas.

Прекрасные азорские пейзажи

Расхожая португальская шутка утверждает,что коров на Азорах больше ,чем людей ,а какое они дают молоко.Самое вкусное во всей стране,уверенны португальцы без всяких шуток. Поэтому неудивительно,что на Азорах так развито сыроделие.

Фурнаш -прекрасный городок,рядом с ним находится озеро,утопающее в зелени,долина гейзеров и прекрасный ботанический парк Terra Nostra ( о нем писала ранее). Озеро находится в кальдере потухшего вулкана,окруженное со всех сторон горами. 

Термальный бассейн

Городок празднует День рождения церкви 

Вот такие изразцы с  религиозными сюжетами можно видеть практически на каждом доме на Азорах

Много заброшенных домов

Я гуляла по озеру и рядом со мной плавали вот такие рыбки

Оборудованные зоны для отдыха и пикников-еще одна особенность Сао Мигеля

На берегу озера стоит  часовня Chapel of  Nossa Senhora das Vitorias (Часовня Девы Марии Победоносной). Во время тяжелой болезни своей жены в 1852 г азорский землевладелец Жозе до Канто поклялся построить часовню в честь Девы Марии Победоносной. К сожалению,это не помогло спасти жизнь его возлюбленной,однако в 1886 г строительство этой часовни на берегу озера Фурнаш было завершено.

Это "печка" в которой готовится cozido das Furnas. Предварительно приготовленные ингредиенты закладываются в кастрюлю.Сначала кладут листья зеленой капусты,потом крупнопорезанную белую. Затем кусочки маринованного мяса. Его маринуют с вином,чесноком и молотым сладким перцем. Следующим слоем идет очищенная,но непорезанная картошка.Потом морковь и колбаса (непорезанные). Сверху листья зеленой капусты и поливают растительным маслом. Кастрюлю накрывают простыней,крышкой и снова простыней.Перевязывают и отвозят на берег озера.Кастрюлю помещают в "печку", накрывают деревянной крышкой и присыпают грунтом. Через 6 ч кастрюлю извлекают и отвозят в ресторан. 
Мясо получается обалденно вкусным,протушенным и мягким. Столик в ресторане лучше заказывать заранее.Там же можно узнать,когда будет происходить закладка кастрюли. Можно попросить,чтобы вас отвезли и вы видели момент,когда кастрюльку поднимают наверх.

Рядом с гейзерами гуляют дикие коты

Долина Вале-даш-Фурнаш.Долина гейзеров-это не просто великолепный пейзаж. Вода,постоянно выходящая наружу из недр земли,содержи в себе чуть ли не всю таблицу Менделеева и является лечебной. Термальные и минеральные воды используются жителями острова в лечебных целях с 17 века. 

Раньше гейзеры не были огороженные,но несколько лет назад одна из туристок упала в гейзер и все закончилось трагедией. 

Очень сильный запах сероводорода

Это гейзеры рядом с городком Фурнаш